Lundi 24 août 2009
1
24
/08
/Août
/2009
18:39
Après m'être occupée des petits biscuits pour mes collègues il était temps de m'occuper de mon repas^^.
J'ai trouvé l'inspiration dans le livre de Laure Kié intitulé Mes petits bento sains et gourmands. Pour ceux qui se demandent ce qu'est un bento c'est tout simplement le nom donné par les Japonais à leur boite repas.
Dans ce bento il y a donc :
un taboulé de quinoa dans lequel on trouve du quinoa bien sûr, mais aussi du concombre, de la tomate, de l'échalote (que j'ai là remplacé par des cébettes), de la menthe à laquelle j'ai rajouté du basilic, du jus de citron, de l'huile d'olive, du sel et du poivre.
J'aime beaucoup le goût que donne le quinoa à ce taboulé; ça change.
Ensuite on a une terrine de courgette et de feta qui est constituée de courgette et de feta ainsi qui d'oeuf, de crème fraîche, d'oignon, d'huile d'olive (pour faire précuire oignon et courgette), de sel et de poivre.
Je ne l'ai pas encore goûté pour ne pas l'entamer mais c'est en tout cas très appétissant.
Et pour finir, en dessert, mini clafoutis aux fruits rouges (ici des framboises) pour lesquels il faut des fruits rouges de votre choix, de l'oeuf, du beurre salé (oui oui salé je vous assure mais on ne sent pas le goût du sel rassurez-vous ^^), du sucre, de la farine, de l'amande en poudre et de la crème fraîche.
En principe il devrait y en avoir 8 mais je n'ai pas pû m'empêcher de goûter et je peux vous dire que c'est un régal. J'ai utilisé des framboises congelées qui ont rendu du jus en décongelant et pour de pas gaspiller j'ai rajouté le jus à l'appareil à clafoutis avant de le verser sur les fruits et visiblement c'était une bonne idée car ça donne un goût un peu plus prononcé qui est bien agréable^^!
Comme vous le voyez ça fait un bon petit repas bien complet et consistant.
Dans le bento d'origine il y a 1/2 maïs grillé en plus mais je n'aime pas ça je l'ai donc zappé. Je compenserai avec les biscuits que j'emmène^^!
J'ai trouvé l'inspiration dans le livre de Laure Kié intitulé Mes petits bento sains et gourmands. Pour ceux qui se demandent ce qu'est un bento c'est tout simplement le nom donné par les Japonais à leur boite repas.
Dans ce bento il y a donc :
un taboulé de quinoa dans lequel on trouve du quinoa bien sûr, mais aussi du concombre, de la tomate, de l'échalote (que j'ai là remplacé par des cébettes), de la menthe à laquelle j'ai rajouté du basilic, du jus de citron, de l'huile d'olive, du sel et du poivre.
J'aime beaucoup le goût que donne le quinoa à ce taboulé; ça change.
Ensuite on a une terrine de courgette et de feta qui est constituée de courgette et de feta ainsi qui d'oeuf, de crème fraîche, d'oignon, d'huile d'olive (pour faire précuire oignon et courgette), de sel et de poivre.
Je ne l'ai pas encore goûté pour ne pas l'entamer mais c'est en tout cas très appétissant.
Et pour finir, en dessert, mini clafoutis aux fruits rouges (ici des framboises) pour lesquels il faut des fruits rouges de votre choix, de l'oeuf, du beurre salé (oui oui salé je vous assure mais on ne sent pas le goût du sel rassurez-vous ^^), du sucre, de la farine, de l'amande en poudre et de la crème fraîche.
En principe il devrait y en avoir 8 mais je n'ai pas pû m'empêcher de goûter et je peux vous dire que c'est un régal. J'ai utilisé des framboises congelées qui ont rendu du jus en décongelant et pour de pas gaspiller j'ai rajouté le jus à l'appareil à clafoutis avant de le verser sur les fruits et visiblement c'était une bonne idée car ça donne un goût un peu plus prononcé qui est bien agréable^^!
Comme vous le voyez ça fait un bon petit repas bien complet et consistant.
Dans le bento d'origine il y a 1/2 maïs grillé en plus mais je n'aime pas ça je l'ai donc zappé. Je compenserai avec les biscuits que j'emmène^^!
